Alimentación Consciente

La Alimentación es un acto cotidiano y necesario para mantenernos vivos. Actualmente el problema más frecuente que vemos en nuestra sociedad es que vivimos en "modo automático" bajo un estrés crónico, lo que se ha traducido en malos hábitos alimentarios, malnutrición por exceso, y que ha llevado a índices elevados de patologías de tipo metabólicas principalmente, crónicas y trastornos de conducta alimentaria.

La alimentación consciente nos viene a recordar simplemente que podemos decidir, por más estresados o poco tiempo que tengamos, tener una alimentación equilibrada y respetar las señales que nuestro propio cuerpo nos envía, tan básicas como la de hambre y saciedad. Para esto existen técnicas como el Mindful eating, que ayudan a mejorar la autorregulación emocional y enfrentar traumas o hábitos dañinos que podemos haber arrastrado por años en relación a la comida.